Шансът ви за ранна смърт се издига с всяка ухапване от ултрапроцесирана храна, проучване казва

Регистрирайте се за CNN's Eat, само че по -добре: Средиземноморски жанр. .

Докато добавяте още ултрапроцесирани храни към диетата си, рискът от преждевременна гибел от всяка причина се усилва, съгласно нов мета-анализ на проучвания, включващи повече от 240 000 души.

„ Разгледахме риска човек да почине от яденето на по -ултрапроцесирани храни на възраст сред 30 и 69 години, време, когато би било прибързано да умреш “, споделя съавторът на проучването Карлос Августи Монтейро, професор по хранене и публично здраве в учебното заведение в Бразилския университет в Сао Поло.

„ Установихме, че за всяко 10% нарастване на общите калории от ултрапроцесирани храни, рискът от умиране прибързано се усили с близо 3% “, споделя Монтейро, който е въвел термина „ ултрапроцесирана “ през 2009 година, когато създаде Нова, система за систематизиране на храни в четири групи по тяхното равнище на обработка.

Група четвърти включва ултрапроцесирани храни. По дефиницията на Монтейро, ултрапроцесените храни съдържат съвсем никаква храна. Вместо това те се създават от „ химически манипулирани евтини съставки “ и постоянно употребяват „ синтетични добавки, с цел да ги създадат ядливи, приятни и образуващи привички “.

„ Не съществува причина, с цел да се счита, че хората могат изцяло да се приспособяват към тези артикули “, Монтейро Коута в редакция на 2024 година в списанието BMJ. „ Тялото може да реагира на тях като безполезни или нездравословни, тъй че системите му могат да бъдат нарушени или развалени, според от тяхната накърнимост и количеството на употребяваната ултра обработена храна. “

Но новото изследване е подвеждащо и ще докара до комплициране на потребителите, съобщи Сара Гало, старши вицепрезидент по политиката на продукта за Асоциацията на потребителските марки, която съставлява хранителната промишленост.

„ Демонизирането на комфортни, налични и рафтови артикули за хранене и питиета може да ограничи достъпа до и да аргументи отбягване на хранителни плътни храни “, споделя Гало в имейл, „ което води до понижаване на качеството на диетата, нараснал риск от заболявания, пренасяни от храната и изострящи здравни разлики. “

Просто обслужване дневно има значение, споделят проучвания

Проучване през февруари 2024 година откри „ мощни “ доказателства, че хората, които са яли по-ултрапроцесирана храна, имат 50% по-висок риск от гибел, обвързвана със сърдечно-съдови болести, и общи психологични разстройства.

По -високият банкет на ултрапроцесирани храни може също да усили риска от тревога с до 53%, затлъстяване с 55%, нарушавания на съня с 41%, развиване на диабет вид 2 с 40%и риск от меланхолия или ранна гибел от всяка причина с 20%.

Изследователите в изследването през февруари дефинират по -висок банкет като една порция или към 10% повече ултрапроцесирани храни дневно.

Проучване от май 2024 година откри, че прибавянето на единствено 10% от ултрапроцесираната храна към другояче здравословната диета може също да усили риска от когнитивен спад и инсулт, до момента в който 2023 година изследва, че включването на 10% повече ултрапроцесирани храни е обвързвано с по -голям късмет за развиване на ракови болести на горния храносмилателен тракт.

" Две трети от калориите, които децата употребяват в Съединени американски щати, са ултрапроцесирани, до момента в който към 60% от диетите за възрастни са ултрапроцесирани ", сподели пред CNN в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън в Бостън. Джан не взе участие в новото проучване.

Глобална оценка на предотвратимите смъртни случаи

" Преждевременните предотвратими случаи заради потреблението на UPFS могат да варират от 4% в страни с по -ниско ползване на UPF до съвсем 14% в страни с най -голямо ползване на UPF ", се споделя в изказване на водещия изследователски създател Едуардо Августи Фернандес Нилсън, откривател във фондацията Освалдо Крус в Рио де Жанейро.

Съединените щати имат най -високото равнище на ултрапроцесирана консумация на храна в света - близо 55% от междинната диета на американеца, съгласно изследването. Изследователите пресмятат, че намаляването на потреблението на тези ултрапроцесирани храни до нула би предотвратило над 124 000 смъртни случая в Съединени американски щати през 2017 година

В страни, в които потреблението на ултрапроцесирани храни е ниска, като Колумбия (15% от диетата) и Бразилия (17,4%), намаляването на използването до нула би предотвратило близо 3000 смъртни случая в някогашната страна през 2015 година и 25 000 смъртни случая в последния през 2017 година, съгласно изследването.

Източник: cnn.com